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蒜香秋葵(3/9)
新鲜秋葵洗净待用。
不锈钢锅里水烧开，入少量盐，几滴油。入秋葵焯水两分钟左右。
捞出进冰水里过凉。
捞出控干水，去蒂。
改刀摆盘。
取小碗一个，入生抽，蚝油，味精，糖，适量纯净水搅拌均匀。
兑好的汁浇在菜上面，蒜末，干辣椒，白芝麻码在上面。
锅里烧热油，泼在干辣椒，蒜末上面即可。
完成，蒜香秋葵请品尝！