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肉松吐司面包(1/20)
将所有材料除黄油以外，放入厨师机（博翆PE4800）
选择1档和面3分钟，至无干粉状
在选择3档快速和面5分钟，至面团扩展，表面光滑的面团
4加入软化的黄油，低档1分钟，揉至黄油吸收
转5档高速6分钟，搅拌至面团完全扩展，切一小块面团，能轻松拉出透明有弹性的手套膜即可
将面团滚圆放温暖处第一次发酵，发至约2倍大
用食指沾少许面粉，插入面团，洞口不回弹保持形状不变，发酵完成
面团分割为3份，滚圆，盖上保鲜膜室温松弛20分钟
取一个面团，用擀面棍一上一下擀开，成椭圆牛舌形状
面团翻过来，从上至下卷成筒状
，底朝下继续盖保鲜膜室温松弛10分钟
松弛好的面团底朝上擀开，翻过来，挤上一层沙拉酱
在铺上一层肉松，上下往内卷起一点（防止肉松被挤出来）然后慢慢卷起来
底朝下，一个方向摆放到吐司盒内
放进烤箱二次发酵，吐司盒底部放一盘热水
发至模具9分满，取出发酵好的面团，烤箱预热
放入烤箱中下层，上下火180°C烘烤35分钟 不加盖的吐司，上色后及时加盖锡纸，防止烤糊
出炉后立即取出脱模，侧卧冷却，减少塌腰塌顶的情况
切片食用，吐司夹杂着满满的肉松和沙拉酱
成品