香菇酿肉的做法_菜谱

所需食材

香菇洗净去根，在正面切一个十字，这样在翻过来放进盘子里比较稳当

锅里放水，加一点盐，放一勺油，水烧开把油菜放进去烫变颜色，捞出过凉

香菇放入水中，操水变软，过凉备用

在香菇里放一小勺淀粉，抓匀

把芹菜切成沫

肉馅里放盐，鸡精，芹菜沫，耗油，油，五香粉，搅拌均匀，肉要使劲搅，让他上劲

把适量的肉馅放在香菇底部，均匀的放在盘子里，上面用枸杞子点缀，要是没有就不用放

上锅蒸20-25分钟，把蒸出的汤汁倒进锅里，加一点耗油，按自己口味加调理，大火烧开，加一点水淀粉勾芡

把苟好的芡倒在香菇上，把油菜摆在盘子四周，一道营养美味的香菇酿肉就做好了