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香辣凤爪(0/4)
1:鸡爪清洗干净剪掉指甲，国内倒入清凉水放入鸡爪煮至开锅捞出（焯水撇出浮沫），凉水冲洗干净
2:锅内无水无油，倒入300ml左右啤酒（根据鸡爪的数量酌情加减），放入鸡爪 放入干料:"葱姜蒜，花椒，香叶，辣椒" 再放酱汁:"生抽，味极鲜，耗油，老抽，糖，盐，料酒"
3:盖盖小火炖15-20分钟，在开盖中大火收汁粘稠（可留一小部分汤汁用来浸泡鸡爪更入味）
4:关火，开吃