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低脂营养鸡肉丸(4/11)
胡萝卜先拉成细末。
洋葱切成洋葱末。
木耳同样切成末和剁碎了的鸡胸肉及之前的材料一起放在容器里。
在里面加入盐、黑胡椒粉、鸭蛋和少许料酒。
筷子顺时针搅拌让鸡肉上劲。
取一部分材料在两个手掌心来回摔打一下，上材料更好的上劲，丸子也容易成型。
左手握拳挤出一个圆形的肉丸。
用勺子把肉丸挖下来反转过来放入沸水中。
等几分钟肉丸浮起来后就可以撂起来了。
装盆后就可以开吃了！
沾点番茄酱味道好极了。多出来的丸子可以进速冻冷冻，下次丸子可以煮汤，煮面，方便又低脂还不赶快行动！