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低脂营养鸡肉丸的做法

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低脂营养鸡肉丸

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天气热了，露肉的季节到了。三分练七分吃，美味健康鸡肉丸来啦！

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鸡胸肉两块

、

胡萝卜半根

、

鸭蛋一个

、

黑胡椒粉适量

、

料酒适量

、

木耳五朵

、

洋葱适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
胡萝卜先拉成细末。
步骤2/11 点击查看大图
洋葱切成洋葱末。
步骤3/11 点击查看大图
木耳同样切成末和剁碎了的鸡胸肉及之前的材料一起放在容器里。
步骤4/11 点击查看大图
在里面加入盐、黑胡椒粉、鸭蛋和少许料酒。
步骤5/11 点击查看大图
筷子顺时针搅拌让鸡肉上劲。
步骤6/11 点击查看大图
取一部分材料在两个手掌心来回摔打一下，上材料更好的上劲，丸子也容易成型。
步骤7/11 点击查看大图
左手握拳挤出一个圆形的肉丸。
步骤8/11 点击查看大图
用勺子把肉丸挖下来反转过来放入沸水中。
步骤9/11 点击查看大图
等几分钟肉丸浮起来后就可以撂起来了。
步骤10/11 点击查看大图
装盆后就可以开吃了！
最后一步点击查看大图
沾点番茄酱味道好极了。多出来的丸子可以进速冻冷冻，下次丸子可以煮汤，煮面，方便又低脂还不赶快行动！

小贴士

1.鸡胸肉拿回来后先去掉少许的油脂和筋膜，最好是手工剁碎，不需要剁的太碎，不推荐搅拌机容易成泥。 2.其它材料不能太多不然做的丸子不容易成型。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-10

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