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ELECOOK丨澳洲西冷牛扒配普罗旺斯蔬菜及红酒汁(
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准备所需食材及配料
茄子、西红柿、胡萝卜、西葫芦、洋葱、蒜头切片备用
牛扒加迷迭香和蒜片,黑胡椒粉适量,盐适量,腌制1小时
将配菜倒入碗中
加橄榄油盐少许,百里香少许,黑胡椒少许,搅拌均匀
均匀倒入烤盘,180度上下火烤20分钟
热锅加油,两面各煎半分钟
加入迷迭香和蒜片,爆香即可盛起
热锅加油,爆香红葱头
依次倒入鸡汤,红酒,煮至浓缩即可盛出
淋上红酒汁,依次加入牛排,配菜,迷迭香装饰
完成!