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特色麻辣小龙虾(8/8)
要有鲜活的小龙虾
将小龙虾去头尾后，用醋和盐浸泡10分钟，再用牙刷将龙虾刷干净
将蒜 姜 干辣椒 切好，把八角，紫苏放在一盆里备用
将锅里倒水，把龙虾煮两分钟，彻底去脏水
热锅倒油，将生姜等配料爆炒，炒香后倒入龙虾
在炒的过程中倒入豆瓣酱，生抽，老抽，料酒，醋
炒四五分钟后倒入水煮，待水煮干收汁即可
装盆就可以开吃啦