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小炒肉(4/10)
五花肉切片备用
青红杭椒、青辣椒、干辣椒、花椒、姜蒜 切好备用
调汁：老干妈2汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、白糖1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、生粉1汤匙、清水50ml搅拌均匀备用
给少许油翻炒五花肉
煸炒至金黄色
给少许油翻炒配料
加入先煸炒好的五花肉翻炒均匀
加入事先准备好的汁
大火收汁
起锅