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素三鲜饺子(2/12)
面粉加水，用筷子均匀搅拌至雪花状
用手揉成面团，醒半小时
鸡蛋用油炒熟剁碎，木耳泡发剁碎，加入虾皮
韭菜的水分较多，所以在和面之前就要洗净晾干，然后切碎
把韭菜和其他食材拌匀，加一勺食用油，开始包的时候加入适量食盐拌匀。
取一块面，搓成细长条
用刀切成小块
擀成饺子皮，加馅
捏成饺子
开水下锅，煮饺子讲究三开三沸，也就是说，加入饺子后，煮至水开，加入半碗凉水，如此重复三遍，饺子就煮熟了
出锅
自己包的馅足味美