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素三鲜饺子的做法

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素三鲜饺子

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大家去外面吃饺子必点的是哪种馅呢？我先来！素三鲜！有些人超不喜欢韭菜，而另一些人则是超爱韭菜。我就是另一些人，哈哈！

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家用面粉

、

水

、

韭菜

、

木耳

、

鸡蛋

、

虾皮

、

盐

、

食用油

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
面粉加水，用筷子均匀搅拌至雪花状
步骤2/12 点击查看大图
用手揉成面团，醒半小时
步骤3/12 点击查看大图
鸡蛋用油炒熟剁碎，木耳泡发剁碎，加入虾皮
步骤4/12 点击查看大图
韭菜的水分较多，所以在和面之前就要洗净晾干，然后切碎
步骤5/12 点击查看大图
把韭菜和其他食材拌匀，加一勺食用油，开始包的时候加入适量食盐拌匀。
步骤6/12 点击查看大图
取一块面，搓成细长条
步骤7/12 点击查看大图
用刀切成小块
步骤8/12 点击查看大图
擀成饺子皮，加馅
步骤9/12 点击查看大图
捏成饺子
步骤10/12 点击查看大图
开水下锅，煮饺子讲究三开三沸，也就是说，加入饺子后，煮至水开，加入半碗凉水，如此重复三遍，饺子就煮熟了
步骤11/12 点击查看大图
出锅
最后一步点击查看大图
自己包的馅足味美

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-09

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