安装App
辣松面包卷(16/21)
除黄油外，面团材料全部混合，厨师机1-2档切换，将面团揉至扩展状态
然后加入黄油揉至完全扩展状态。
揉好的面团滚圆，放入容器盖上保鲜膜。25-28温度下发酵至2-2.5倍大
发酵好的面团，手指粘干粉轻戳，不塌陷不回缩（或者缓慢回缩）
发酵好的面团，擀成正方形面片
放入28*28的烤盘，边缘整形好擀平，让面片薄厚相同
用叉子扎出无数的小眼
放入烤箱，底部放一碗热水，进行2次发酵，发酵至2倍大
发酵好取出，表面均匀的刷蛋液，牛奶，沙拉酱均可
撒上香葱碎，白芝麻
预热好的烤箱，上下火180度烘烤18分钟左右，表面金黄上色即可。
取出脱模，放在烤网上稍稍放凉，不要凉透哦，散去基本的热气就可以了。
底部铺一张烘焙纸，将面包片翻过来，底部向上，均匀的刷上沙拉酱
在铺好肉松。
像卷蛋糕卷一样卷起来。
用烘焙纸包好，静置1个小时定型。（我习惯外面在包一层保鲜膜）
定型好打开烘焙纸，切成你喜欢大小的段
切面处抹上沙拉酱，粘上肉松就完成啦~
成品1
成品2
成品3