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如何储存长豆角(4/6)
多准备些刚摘下的新鲜长豆角，豆角不要截断，整棵的才好。把有虫眼，老一点的豆角挑拣出来，选择质地紧实的新鲜偏细些得嫩豆角。挑出来的新鲜嫩豆角用清水冲洗干净，放盆中备用。
锅中倒水加热，为保持豆角颜色好看，水中加点食盐或者食用油，水开后放入豆角焯水
我是锅底豆角焯水，锅上的蒸屉蒸了一层，时间不浪费哦！
焯水的豆角八成熟就可以捞出过凉水，不要焯水过劲啊
有晒衣绳可以晾在晒衣绳或者衣架上只要摆平，有空隙好晒干，或透气得芦苇帘上，阴雨天好挪动。现在这个季节五六天就可以了。
还有一个方法：就是把挑选出来长豆角，冲水洗净切成平时炒菜的段，锅内水开焯水，捞出过凉水，控干水分装入干净的保鲜袋，放入冰箱冷冻，什么时候食用，随时可以拿出都有鲜嫩的豆角吃。