土豆炖鸡块的做法_菜谱

鸡腿去骨，注意不要切到手，如果不好剔也可以斩成块

鸡肉切块，放料酒生抽糖盐腌制二十分钟

洋葱切宽丝，土豆切滚刀块，青椒掰块备用

炒锅入油，姜蒜拍松放入煸香，放入鸡块，鸡皮向下微焦黄然后翻炒出鸡油

加糖和一点老抽上色，放入洋葱，然后放入土豆块翻炒加盐，三分钟后入开水，量大概是几乎没过食材，开锅转小火，十五分钟后视土豆的成熟情况，适当追盐调味，放入青椒翻炒一分钟出锅

装盆