一与食——凉拌(2/10)
基本材料如图
莲藕削皮，切成片
香菜辣椒洗干净哟
水烧开之后，放入莲藕，煮八分钟左右。
把莲藕捞起来，有条件的可以过一遍冰水口感更好（我是没条件的那个），倒酱油进去
再来点儿醋！少许盐、少许白糖（因为酱油是咸的，盐不要太多，糖是为了提味，放一点点就好）
热油下蒜瓣和辣椒（小心别溅到手，也别把锅糊了，这个看大家造化了）
将佐料捞起来浇在莲藕上面
放点香菜，搅拌搅拌哟
当当当当！放冰箱冷藏一小时口感最棒啦！