一与食——凉拌的做法

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一与食——凉拌

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一个人也要好好吃饭# 天气辣么热，来点凉拌菜吧，这个食谱同样适用于其他的凉拌菜，如青瓜、海带、金针菇等等等等...... 那我们就开始吧！

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莲藕一颗

、

香菜少许

、

蒜瓣少许

、

酱油、香油、陈醋适量

、

辣椒适量

、

盐、白糖一丢丢

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
基本材料如图
步骤2/10 点击查看大图
莲藕削皮，切成片
步骤3/10 点击查看大图
香菜辣椒洗干净哟
步骤4/10 点击查看大图
水烧开之后，放入莲藕，煮八分钟左右。
步骤5/10 点击查看大图
把莲藕捞起来，有条件的可以过一遍冰水口感更好（我是没条件的那个），倒酱油进去
步骤6/10 点击查看大图
再来点儿醋！少许盐、少许白糖（因为酱油是咸的，盐不要太多，糖是为了提味，放一点点就好）
步骤7/10 点击查看大图
热油下蒜瓣和辣椒（小心别溅到手，也别把锅糊了，这个看大家造化了）
步骤8/10 点击查看大图
将佐料捞起来浇在莲藕上面
步骤9/10 点击查看大图
放点香菜，搅拌搅拌哟
最后一步点击查看大图
当当当当！放冰箱冷藏一小时口感最棒啦！

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-06

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