所有黄桃去皮，去核。去核时要尽量小心，最好是趁黄桃不注意的时候挖掉。免得把果肉抓烂了。
整个过程因为需要时间，为了黄桃不氧化，从去皮后，黄桃是泡在淡盐水中的。注意看我口型：d an 淡！不要搞咸了！这不是腌咸菜！
干净无油的锅，加水适量，放入冰糖融化。切记！容器要干净无油污！！！
糖水开锅后放入黄桃，泡桃子的水请倒掉。当然，口味奇特的盆友当我没说。
开锅后会有细小的淡黄色浮沫，请尽量将沫子去除。然后保持锅开，直到黄桃煮熟。（以外层发软，内部尚还有韧度为宜）
最后，在不烫手时就可以将黄桃封罐啦！凉透后放入冰箱冷藏。食用期一般不要超过10天。当然了，这么可口的夏季福利是留不到10天的！哇～哈哈哈哈哈...
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