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百香果红薯(4/7)
准备好所需要的食材,红薯去皮切块,百香果切开取果汁果肉后留用
做好后大概就是如此吧,红薯块切的不要太大,因为稍后要进行煎炸,小一点儿容易熟
锅内倒入较多一点的油,中火煎炸红薯至金黄色
锅内加入大约两把冰糖,并加入没过冰糖的水,开大火将冰糖熬化后加入百香果,转小火慢慢熬制百香果糖浆
待锅内百香果糖浆稍稍粘稠时,下入红薯块,继续炖煮,待红薯熟透时,开大火收汁
粘稠的糖浆开始包裹红薯块儿时,就可以盛出来了,大概就是这个样子。当然如果喜欢吃拔丝的朋友可以继续熬制
成品出锅差不多就是这样,好看的盘子不在手边,就先用这个代替啦,样子的确一般,但味道绝对惊艳哦