百香果红薯
忽略不高的颜值，这酸酸甜甜的滋味，谁不爱
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步骤1/7
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准备好所需要的食材，红薯去皮切块，百香果切开取果汁果肉后留用
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步骤2/7
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做好后大概就是如此吧，红薯块切的不要太大，因为稍后要进行煎炸，小一点儿容易熟
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步骤3/7
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锅内倒入较多一点的油，中火煎炸红薯至金黄色
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步骤4/7
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锅内加入大约两把冰糖，并加入没过冰糖的水，开大火将冰糖熬化后加入百香果，转小火慢慢熬制百香果糖浆
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步骤5/7
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待锅内百香果糖浆稍稍粘稠时，下入红薯块，继续炖煮，待红薯熟透时，开大火收汁
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步骤6/7
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粘稠的糖浆开始包裹红薯块儿时，就可以盛出来了，大概就是这个样子。当然如果喜欢吃拔丝的朋友可以继续熬制
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最后一步
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成品出锅差不多就是这样，好看的盘子不在手边，就先用这个代替啦，样子的确一般，但味道绝对惊艳哦
1 冰糖的数量要多些，因为百香果会比较酸，建议大家可以在熬好百香果浆时尝一下，根据自己的口味喜好调味
2 这个菜其实是根据家乡的沙棘红薯变化来的，此处的百香果可以换成沙棘果，味道同样惊艳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-04
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