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牛肉炸 dan——KTV必点小吃！(3/4)
将牛肉切片，不要太小！！！（之后油炸肉会缩水）
将料酒、生抽、生粉、黑胡椒倒进盘子里腌制15-30min
将腌制好的牛肉跟泡椒串起来，（建议用两根牙签，以免油炸过程肉脱落）
把油倒入锅中，沸腾够放入串好的牛肉，炸至脆黄，捞出。用少量的油爆炒蒜+姜，跟牛肉一同翻炒1min后，出锅。可以根据个人口味放一些孜然粉。