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扁豆烧肉(1/13)
准备材料如图。
将扁豆洗净去筋，大蒜切片。
将瘦肉切小块加入适量淀粉和水拌匀。
热锅倒油烧至八成热。
放入瘦肉翻炒约10秒。
放入一勺豆瓣酱翻炒10秒。
放入大蒜翻炒10秒。
放入扁豆翻炒30秒。
倒入适量清水煮开转小火煮至汤汁收干2/3。
倒入适量生抽翻炒均匀。
放入适量食盐翻炒均匀，直至汤汁浓稠即可关火。
好吃下饭！
家常味！