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自制低脂低卡紫薯燕麦饼(4/9)
生紫薯上锅蒸熟，大约20分钟左右，根据紫薯大小调整时间。到筷子能轻松穿透的状态，就是熟了。 去皮装碗备用。
紫薯反复用叉子按压成蓉状。 喜欢口感细腻的话，这一步用料理机打碎。
紫薯蓉中加入一颗鸡蛋，5g蜂蜜和10g脱脂牛奶，混合搅拌均匀。
搅拌到能轻松成团的状态。
继续加入30g即食燕麦（我用的桂格原味。），再次搅拌均匀。
团成大小均匀的小球，再滚上一成燕麦。
按压成饼状，放在铺了油纸的烤盘里。
预热烤箱，上下火180度，烤20分钟。 每个烤箱都有自己的脾气，按自己的情况调整时间和温度哈。
成品出炉。