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网红鸡爪(5/12)
准备好所需食材
把需要用的食材切好备用
鸡爪洗净去指甲
为了腌制更入味,切开备用
准备两碗凉白开水,⚠️注意是两碗哦!一碗大的用来冰镇鸡爪,一碗小的用来调泡鸡爪的汁
冷水下锅煮鸡爪,加入姜片和料酒(没有料酒的可以用少许白酒代替)大概煮十多分钟
煮好的鸡爪迅速捞进冰水里透凉
把切好的所有食材倒入大碗里,分别放入盐(可以多一点,这样鸡爪才好入味),白糖(少许),酱油(适量),醋(可以多一点,这样才酸爽),香油(适量)
倒入事先准备好的凉白开水,然后尽情的搅拌吧!哈哈哈哈……哦,对了,记得尝一下咸淡合适不,要稍微咸一点才好,鸡爪才能更入味
凉水透好的鸡爪捞起来,倒入调好的汁,稍微搅拌一下,让每只爪子都浸泡到汁水
把泡好的鸡爪密封起来,没有密封罐密封盒的,可以像我这样用保鲜膜哟!
这样密封起来放进冰箱冷藏一晚上……你期待明天打开它的那一刻吗?哈哈哈哈