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麻辣小龙虾(4/7)
准备材料，如图
买一群活蹦乱跳的小龙虾，越红越好，这是三斤的量。泡一会，吐吐脏水，用刷子刷一下
锅里防水，煮沸，放小龙虾焯一下，去血丝以及杂质，后盛出备用
热锅放油，放入葱姜蒜煸炒，然后再放入花椒，麻椒，辣椒，丁香，肉蔻，桂皮，草果，八角，炒出香味后放龙虾下锅，翻炒一顿
翻炒后加入适量的水，香叶，白糖，白酒，生抽，盐，坐等出锅
这样一份色香味都比较俱全的麻辣小龙虾，就出锅了
温馨提示：盐、辣椒和麻椒看个人需求添加。PS：跟一大桶冰可乐更配哦