麻辣小龙虾
人生做的每一道菜,都是第一次,都是为了最爱的他,包括从未做过的小龙虾
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步骤1/7
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准备材料,如图
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步骤2/7
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买一群活蹦乱跳的小龙虾,越红越好,这是三斤的量。泡一会,吐吐脏水,用刷子刷一下
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步骤3/7
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锅里防水,煮沸,放小龙虾焯一下,去血丝以及杂质,后盛出备用
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步骤4/7
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热锅放油,放入葱姜蒜煸炒,然后再放入花椒,麻椒,辣椒,丁香,肉蔻,桂皮,草果,八角,炒出香味后放龙虾下锅,翻炒一顿
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步骤5/7
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翻炒后加入适量的水,香叶,白糖,白酒,生抽,盐,坐等出锅
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步骤6/7
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这样一份色香味都比较俱全的麻辣小龙虾,就出锅了
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最后一步
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温馨提示:盐、辣椒和麻椒看个人需求添加。PS:跟一大桶冰可乐更配哦
盐最好多放,不然就会和我一样,还得回锅重造一下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-02
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