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芒果厚松饼(5/7)
学厨的4寸慕斯圈里面刷一层油，把切割好的油纸围好备用
蛋黄加入融化好的黄油，牛奶混合均匀
筛入低筋粉混合均匀
蛋白滴几滴香草精，细砂糖分3次加入打至硬性发泡
打发好的蛋白分两次加入蛋黄糊中翻拌均匀
开小火，平底锅刷一层油放上模具，面糊倒入撒点水盖上锅盖焖5-8分钟（视自己家的炉具调整时间）翻面继续焖3分钟左右
把芒果一半榨汁一半切成小块，摆盘。自己做饭就可以堆满水果，好吃的停不下来