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与娃共享美味之自制无添加杏酱(7/12)
食材大合影：新鲜的杏子，蜂蜜，柠檬
将杏子洗净，取核并切成四半
将蜂蜜倒入并搅拌均匀
挤入柠檬汁
将取汁后的柠檬削皮并取适量皮屑撒入杏子中。将原料放入冰箱腌制一晚使果肉，蜂蜜和柠檬汁的味道充分融合
经腌制的杏会析出大量汁水，直接上火熬制果酱即可，不需再添水。
先大火烧开后转中火继续熬制，将熬煮过程中产生的浮沫撇去可以让果酱的口感和色泽更好，不要偷懒哟
熬制十五分钟左右后果肉基本软烂，水分也在逐渐减少
转微火继续熬制约十五分钟左右，这个阶段酱汁已经非常浓稠，切记一定要不间断的搅拌，避免喷溅和糊底。
将盛装果酱得容器用开水消毒，并控干水分待用
在果酱稍凉后（85℃左右）装瓶，装八分满即可
装瓶后倒扣静置半小时以上（利用真空杀菌原理再次消毒），等果酱完全冷却后正立放入冰箱保存。