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猪肝粉(5/6)
猪肝,清洗干净,切薄片。
用凉水浸泡,放入几片柠檬,去腥味。中途多次换水,浸泡两小时。
凉水下锅,煮开去除血沫。捞出冲洗干净,然后重新凉水下锅,将猪肝煮熟。
用刀切成小块,然后用不粘锅小火翻炒。一定小火,将猪肝炒干。
烘干的猪肝放入料理杯,用料理棒打成粉。
打好的猪肝粉盛出,放入不粘锅再次翻炒烘干后,过筛,宝宝的猪肝粉做好了。