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家常豆腐(
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食材准备,豆腐煎至两面金黄,里脊肉切片放淀粉拌匀 姜蒜切碎,黄葱切段
热锅倒适量油,油热转小火放入适量豆瓣炒出红油,加入姜蒜,黄葱白炒香
放入煎好的豆腐,加少许盐,白糖,酱油翻炒
炒至上色后加入适量清水,盖过豆腐即可
煮开后加适量鸡精,中火继续煮!豆腐煮久点更入味,汤汁比一开始少一点之后加入切好的青红椒和葱段
最后加入拌好的里脊肉片,大火煮熟收汁即可
成品!中间还可以自己加胡萝卜,香菇之类的,根据自己口味来