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盐水菜心(5/7)
将菜心清洗干净，待用如图。
大火把锅中的水烧开，烧开水后➕油➕盐，再放入菜心，但注意菜心的叶子不能先下，建议把菜心竖起来先把菜根烫熟，如图。
再把叶子一起放下去烫熟，如图。
把烫熟的菜心捞起来，沥干水分，淋上适量的酱油。
热油，把油放在锅中烧开，见冒出浓浓的白烟活着把筷子放进油锅里，见到筷子周围冒泡泡就可以了，如图。
把烧开的热油直接淋在菜心上即可完成
一顿简单的晚饭就这样完成了