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豆鼓酱炒花甲(3/5)
花甲买回来先用清水泡一下
把辣椒切小粒,姜块切丝
勺出适量蒜蓉豆鼓姜备用(本人自制,蒜蓉,豆鼓,盐,糖,橄榄油混合放入料理机打碎冰箱保存,随时可用)
勺出适量姜蒜蓉酱备用(本人自制: 同上一样盐,糖,姜块,大蒜,橄榄油混合放入料理机打碎保存与冰箱随时方便使用)
开火热油,加入姜丝,辣椒粒,豆鼓姜,姜蒜蓉酱,海鲜酱大火炒十分钟,最后加入少许盐糖调味即可出锅。