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蜜浸乌梅小番茄(6/6)
将小番茄去蒂洗净备用
将乌梅 冰糖 酸梅精煮开转小火熬制2小时 将酸梅的味道充分释放 煮开放凉备用
小番茄表皮划十字花刀备用
做热水将小番茄煮制微微卷边 捞出去皮放凉
将去皮小番茄放入煮好的酸梅水浸泡放入冰箱冷藏8小时 这样浸泡出来的小番茄味道更好
配上微辣或者有些油腻的食物食用 可以起到中和的作用