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ELECOOK丨法式烤布蕾(5/9)
准备所需食材及配料
把牛奶、鲜奶油，蛋黄液和细砂糖混合入盆里，用手动打蛋器搅拌至砂糖完全溶解
把搅拌好的蛋黄液过筛处理
倒入陶瓷的器皿里
烤盘里加入热水，放入烤箱，180度烤大约25分钟
凝固即可出炉
待其降温后，在表面均匀洒上一层细砂糖
用火枪把其烧成焦糖色
放入冰箱冷藏后食用，风味更佳