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蒜苗回锅肉(8/22)
青椒、小米椒切条，大葱拍碎切段，姜切片;
蒜根切段；
蒜叶切段；
依次将五花肉、葱段、姜片、农家花椒、料酒放入水中，对五花肉进行焯水处理；
捞出切片；
起锅热油；
放入切好的五花肉；
炒至七成熟，盛出备用；
起锅热油，依次放入花椒；
姜片；
葱段；
麻婆豆腐酱；
放入七成熟的五花肉，炒匀
放入酱油；
最后放入蒜根；
青椒；
小米椒；
三生川辣椒牛肉酱；
蒜叶；
放入砂糖，炒匀即可；
大功告成。
成品。