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花甲蒸蛋(2/6)
1.准备花甲适量，鸡蛋1-2个，清水适量，虾皮粉一勺
2.花甲清洗干净，放入开水中煮熟
3.煮到全部开口捞出备用
4.大碗中打入鸡蛋，加入一勺虾皮粉 搅打均匀后加入蛋液1.5倍的温水再次搅拌。
5.蛋液过滤到蒸碗中，放入花甲，盖上一层保鲜膜，扎几个小洞，上锅蒸熟即可。
6.完成