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红烧鸡翅(5/7)
鸡翅解冻后，用刀在正反两面各划两刀，方便入味。
撒适量食盐、生抽、料酒，加入两段葱，一片生姜，用手抓匀，腌制一小时。
鸡翅腌好后，锅内加底油，爆香葱姜蒜和大料。
倒入鸡翅煎至两面微黄
倒入一勺老抽，两块冰糖，一杯水，开始炖煮
带到鸡翅完全熟透，大火收汁
出锅装盘