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桃花酥(13/14)
水油皮材料混合，搅拌成花絮状，揉成面团并摔打至面团光滑，盖上保鲜膜松弛1小时
油酥材料混合，搅拌均匀即可，盖上保鲜膜松弛1小时
豆沙分为12等份，搓成圆球，盖上保鲜膜备用
将水油皮和油酥各分为12等份
水油皮擀成圆饼，包上油酥
包好的面团擀成舌形，然后卷起，盖上保鲜膜松弛20分钟
重复上一步的操作，擀成舌形，然后卷起，盖上保鲜膜松弛20分钟
用筷子在面团中间按压一下，将两头向上翻起，用手压平
擀成圆形，将豆沙馅包进去，收好口
包好馅的面团用收压成薄饼
用小刀划分为5等份，再在每一份上面划两刀
再捏出花瓣
在花蕊中心涂少许蛋黄液，撒上黑芝麻
烤箱160度预热，放入烤箱中层烤10分钟，再转150度烤20分钟