我是先腌制肉，这样比较入味也可以省略这步。（腌肉的话直接生姜加蒜头，料酒，盐巴，生抽，蚝油）

把白萝卜搓成丝，切葱，肉也切成丝（肉要有肥有瘦口感会比较好），三样东西在一起后加生抽，料酒，盐巴，五香粉（如果有腌肉的话就要少加点盐以免太咸）搅拌均匀，加入番薯粉。 番薯粉看个人口味，我是爱吃番薯粉所以会加得比较多。 搅拌均匀，白萝卜会生水，所以水不要加太多。 然后揉成团，不要用力揉，可以成型就好，用力的话会难蒸熟。

然后冷水上锅蒸20分钟左右。出锅后趁热吃比较好吃，洒点黑胡椒粉，蘸醋。

也可以加胡萝卜增加色彩，但是感觉还是只有白萝卜比较入味。

不要太稀，

这种程度就可以