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全麦减脂果仁欧包(
5
/8)
除了果料将所有材料放入面包机,先放液体再放干粉,开启揉面模式
准备果料,掰小
将面团取出140克,其他面团加入果料揉匀,分开发酵
发酵至两倍大,大约2小时
发酵好后,进行排气,将面团一分为二,静置15分钟醒面
含有果料的面团揉成椭圆形,将没有果料的面团擀平包裹住果料的面团,放入烤箱,进行二次发酵,洒水铺上麦片和黑白芝麻
烤箱预热180度,烤15-20分钟,注意观察跟自己烤箱脾气有关
大功告成