准备食材，肥牛直接买这种平时火锅用的，肥瘦相间的比较好，不要也太瘦，口感会不太好！
胡萝卜提前改刀切成小花瓣和各种喜欢的形状，这顿饭的时间基本都用在这了，其他的都不浪费时间！
起锅放入少许食用油或黄油，我个人比较喜欢黄油的味道，孩子也喜欢，所以我这次放的是黄油，不用太多，融化后放入洋葱炒制微变软即可。
加入开水，与牛肉持平，倒入少许红烧酱油，耗油，米酒，再开锅，放入冰糖，由于红烧酱油有一定的甜度，所以冰糖的量一定要少，糖化开后，放入胡萝卜，待汤汁耗的差不多，放一点点盐调味，就这么简单
西蓝花可以提前用水汆烫一下，汆烫时放入少许食用油，这样颜色会更好看，纯为了增加营养和配色，不放西蓝花也无妨。
