排骨焖杏鲍菇的做法_菜谱

排骨洗净，放蚝油，老抽，料酒，姜丝，黑胡椒（可放可不放）腌十分钟

滚刀切杏鲍菇

热锅，放油，炒排骨，炒至肉颜色全部变色

放入杏鲍菇，翻炒一会儿，加水盖盖焖煮10分钟，水不用加太多，杏鲍菇会出水，如果加多也没事，大火收就可以。记得尝一下味道，少盐要加，最后出锅前，加淀粉水勾芡，滚，即可出锅

成品