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椰奶汁肉丸(7/20)
备好食材，马蹄去皮
洋葱，蒜瓣，少量生姜，切（或捣）成细碎的丁
将适量牛奶倒入面包糠，用手搅拌，让面包糠充分吸收
将碎牛肉放入大碗中，均匀铺开
将洋葱碎灯用黄油翻炒
翻炒至略开始金黄
将炒好的丁，牛奶面包糠，放入碎牛肉，撒上适量胡椒粉
充分搅拌，用手揉搓
在肉丸中间放入切好的马蹄丁，捏成均匀圆润的球形
倒入适量橄榄油，热火
小火至中火，将肉丸顺时针放入煎炸
当肉丸表面呈金黄时，倒入适量清鸡汤
放入切好的香茅段，小辣椒
倒入椰奶
放入4-5片薄姜片，适量甜椒粉
中至大火，搅拌，不要碰到丸子
挤一个柠檬的柠檬汁进去，小心不要把籽挤进去
当汤汁充分混合，煮沸后，将柠檬皮擦丝，洒在肉丸上
将肉丸放在盘子上，浇上汤汁，就完成啦！这时用剩下的辣椒和香茅等利用来摆拍，我还加上了可食用的花，是不是既肉欲也不失美感~
Q弹的鲜嫩肉质，配上浓浓的酸酸的汤，简直完美！