自制米酒(3/4)
把大米放在电饭锅蒸熟放凉到30度左右，（糯米口感更好）
一碗开水放凉，加入甜酒曲，搅拌均匀。
米饭装入一个干净的玻璃瓶中，（无水无油）把搅拌好的水倒入米饭里边，拌匀，并在饭中间留一个孔，有利于发酵。
瓶盖盖好，密封保存，放在阴凉处，两天后即可食用！