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时蔬炒面(10/12)
处理蘑菇
准备食材
烧开水,面条煮2分钟。用冷水冲洗并彻底沥干。
大火热锅,加1勺油。加蘑菇。
把蘑菇炒大约一分钟,然后放到盘子里。
大火热锅,加1勺油,涂在锅上。加入大蒜。
5秒后加入白菜,放绍兴酒,翻炒1分钟。 添加¼茶匙盐,蚝油,继续炒15秒。 如果蔬菜看起来很干,可以加点水。
把蘑菇和面条放回锅里,把所有的东西都搅拌在一起。
加入葱和豆芽,再翻炒30-60秒,或者直到绿豆芽刚煮熟,但仍然很脆。
起锅
健康美味的时蔬炒面
开吃!