做为一个土生土长的南方人，我真的不会自己擀饺子皮，所以买的是现成的饺子皮，1.5斤大概有90张饺子皮，大白菜个头不是特别大的中等个头吧，芹菜也是买的中等个头的，买多了也没关系，剩下的可以直接做菜
猪肉可以用瘦肉也可以半肥瘦看个人喜欢，一斤左右就可以了
瘦肉剁碎或者搅碎都可以，但不用搅成泥状，大白菜跟芹菜腌制后会出很多水，可以用纱布包起来拧干水，反正能把水弄走就行，没弄干水饺子就不好包重点一定要弄干水
分别加入盐(适量，抓不准量的话一开始不要加太多，搅匀后可以用手蘸点放嘴里尝一下咸淡，不够就多加点，只要不吃下去就可以了。)、酱油、蚝油、花生油、生粉、各加一勺，大白菜的要多加1/3勺的胡椒粉，浓汤宝也是各加一个搅匀
每家的勺子大小都不一样，我的大概就一个饺子大小的浅勺，所以调料的量还是看着放，没什么做饭经验的最好要尝一下咸淡
安装App
