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[简单]尖椒干豆腐(8/10)
干豆腐切丝，有人习惯切菱形块，根据个人喜好
切尖椒，如果尖椒可以用黄瓜白菜等代替，或者不加菜也可以
大葱切碎
五花肉切丝
热锅冷油，炝锅
炒肉，可以加点盐和花椒面
加点酱油
炒好加水，大火烧开
倒入切好的干豆腐，水刚好没过即可。此时静等水烧干，如果有剩馒头，饼可以加上笼屉顺便加热
最后快收汁时加入尖椒食盐翻炒出锅，有条件可以用淀粉勾芡再出锅