西瓜馒头(1/6)
分别揉好红色面团,绿色面团, 发酵好后揉团排气醒一下, 红色面团揉入黑芝麻揉匀醒一下。 取部分红绿面团,红面团揉滚成圆柱, 绿面团擀成薄片,长度一样, 红面团置于绿面片上裹住滚圆。
包裹好如图,做的比较迷你, 还切成段,方便蒸, 如果有大蒸锅可以做大而且可以不切。
醒20分钟,锅入冷水上锅蒸
蒸好这样哒。
卷了大的放在磅蛋糕盒里烤的, 切片后如图,烤好后蒸一下绵软, 这不是高筋粉做的,还是馒头, 切成片也是馒头片,不是吐司。
吃不完的放冰箱, 吃的时候切小再炒(和炒饭一样简单) 加入蛋,玉米粒绿蔬,虾皮。