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冬瓜排骨汤(2/7)
准备好食材，清洗干净。排骨，冬瓜切块，老姜拍烂。
排骨冷水下锅，焯水。（焯水就是冷水下锅煮至沸腾）捞起用热水再次清洗一遍。
将焯水洗净后的排骨和大葱，花椒，老姜一起放入电炖锅。
注入两壶开水（我这次放的外面吃的汤锅的汤），料酒和白醋。
电炖锅选择：老火汤，浓郁，5小时～排骨炖了3小时后放入冬瓜块。
炖好后加点盐就可以吃啦！
营养又美味的排骨冬瓜汤！