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西红柿茄子拌面(4/4)
准备材料依据个人口味:我加了煎蛋，茄子，西红柿，还有炒得很干的五花肉。 鸡蛋先煎好，西红柿放开水里面烫下，然后剥皮切丁，茄子去皮切丁。大蒜跟葱花也提前切好。
热油加茄子丁炒香，加干的五花肉，加生抽，然后茄子软了就加西红柿丁，加糖跟盐。也可加入番茄沙司，加点水才有汁。
在炒的时候旁边可以烧水，煮面，捞起，滤水。
材料不要炒太干，要有点汁。最后放蒜末，会香。然后就可以把过滤好的面跟材料一起搅拌。对了，再加点黄瓜丝口感清甜。