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养生姜枣膏(2/11)
黑芝麻中小火炒香(熟)凉后磨粉备用。
枸杞加入适量水泡发
将红枣去核加入适量水大火烧开后转小火煮15分钟
煮红枣时将洗净去皮后的生姜切成小粒备用。
将煮烂的红枣过筛,枣泥备用。 (对口感要求不高可以将煮烂的红枣凉后直接打泥使用)
筛后的枣皮不要扔掉,加入适量清水搅拌后在次过筛留枣泥水备用
料理机中倒入切碎的姜粒。加入刚滤出的枣泥水。打成姜泥备用。(我重复打了三次,打的越细越好)
把枸杞打成泥备用
选一个深一点的厚底大锅。把所有材料倒入锅中。中火煮开,改中小熬制。(我当时做是按配方双倍量)
熬制过程中一定要不停的搅拌。有点一定要注意。熬制时姜泥会溅的到处都是,小心被烫伤。熬到姜枣膏变得黏稠即可。 (按方的量大概熬1小时左右,熬制时间看加的水多少,火大小而定)
等姜枣膏冷后装进瓶子密封冰箱冷藏保存。保质期看熬制的浓稠度而定。越稠保质期越久。(建设冷藏保存)